Tính thời gian cấp đông thực phẩm chuyển IQF thẳng bằng nitơ lỏng

• Tác giả: Minh Tuấn Hoàng, Chí Chính Võ
• Ngôn ngữ: vie
• Ký hiệu phân loại: 641.45 Low-temperature techniques
• Thông tin xuất bản: 2016
• Mô tả vật lý: 96-102
• Bộ sưu tập: NCBI
• ID: 494374