Thẩm định quy trình phân tích arsenic vô cơ và arsenic hữu cơ trong nước mắm bằng phương pháp quang phổ hấp thu nguyên tử với kỹ thuật tạo hydride

0 Người đánh giá. Xếp hạng trung bình 0

Tác giả: Thị Long Đỗ, Lương Thưởng Hồ, Đình Chiểu Nguyễn

Ngôn ngữ: vie

Ký hiệu phân loại: 669.9 Physical and chemical metallurgy

Thông tin xuất bản: Tạp chí Khoa học và công nghệ - Trường Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh, 2021

Mô tả vật lý: 184-192

Bộ sưu tập: Metadata

ID: 495181

Thêm vào giỏ

Đã thẩm định thành công quy trình phân tích các thành phần arsenic trong nước mắm bằng phương pháp HG-AAS. Hàm lượng arsenic tổng (tAs) được phân tích sau khi phá mẫu bằng phương pháp vô cơ hóa khô và ướt kết hợp trong bình Teflon ở nhiệt độ 450 oC và sau đó khử As (V) về As (III) bằng hỗn hợp chất khử KI/acid ascorbic. Với arsenic vô cơ (iAs), mẫu được thủy phân bằng dung dịch HCl trong 14 giờ, tiếp tục chuyển As (V) về As (III) rồi phản ứng với hydrazine 1,5%. Dùng CHCl3 để chiết và chiết lại trong HNO3. Hàm lượng arsenic hữu cơ (oAs) được tính bằng hiệu số hàm lượng tAs và iAs. Đã xác định được khoảng nồng độ tuyến tính 2 - 30 μg/L và phương trình đường chuẩn y = 0,0128x + 0,0007 với R² = 0,9996 trong khoảng nồng độ 2 - 20 μg/L. Giới hạn phát hiện và giới hạn định lượng của phương pháp phân tích tAs và iAs đều có giá trị như nhau và lần lượt bằng 0,015 mg/L, 0,05 mg/L. Đối với tAs, hiệu suất thu hồi trên chuẩn arsenic hữu cơ và arsenic vô cơ đều trong khoảng 81- 109%
độ lặp lại và độ tái lập giữa các phòng thí nghiệm lần lượt là RSDr <
10% và RSDR <
12%. Với iAs, hiệu suất thu hồi nằm trong khoảng 83,6 - 110%
RSDr <
11%, RSDR <
14%. Đã đánh giá hàm lượng As trong các mẫu nước mắm đại diện, một số mẫu độ đạm cao tuy có hàm tAs vượt mức cho phép của Bộ Y Tế Việt Nam, nhưng chủ yếu là oAs.

1. Đọc trực tuyến

1. Đọc trực tuyến

Tạo bộ sưu tập với mã QR