Nghiên cứu biện pháp ổn định trạng thái cho sản phẩm nước uống lên men lactic từ khoai lang tím

• Tác giả: Thị Lệ Hằng Hoàng, Tôn Quyền Phùng
• Ngôn ngữ: vie
• Ký hiệu phân loại: 635.21 *Potatoes
• Thông tin xuất bản: Nông nghiệp & phát triển Nông thôn, 2016
• Mô tả vật lý: 69-74
• Bộ sưu tập: Metadata
• ID: 498861