Tình hình chất lượng một số thực phẩm bảo vệ sức khỏe chứa dược liệu được kiểm nghiệm tại Thành phố Hồ Chí Minh giai đoạn 2015 - 2021

 0 Người đánh giá. Xếp hạng trung bình 0

Tác giả: Hữu Tuấn Đỗ, Minh Hiển Hà, Hoa Lư Ngô, Thị Huỳnh Trang Nguyễn, Thị Ngọc Nhung Phạm, Văn Chung Phan, Việt Hùng Trần

Ngôn ngữ: vie

Ký hiệu phân loại: 633.88 Medicine-producing plants

Thông tin xuất bản: Tạp chí Kiểm nghiệm và an toàn thực phẩm, 2022

Mô tả vật lý: 516-524

Bộ sưu tập: Metadata

ID: 500290

Many health supplements containing medicinal herbs such as Ginkgo biloba extract, Turmeric extract were tested for quality in Ho Chi Minh City in the period 2015-2021., Testing methods were non-pharmacopoeia methods that accredited methods by Bureau of Accreditation (BoA) or pharmacopoeia methods. The results showed that there were some samples did not meet the quality criteria such as qualitative, quantitative. The quality criteria for safety have been tested such as microbial limits test or the limit of preservatives, heavy metals, and determination of Aflatoxin.Nhiều loại thực phẩm bảo vệ sức khỏe chứa dược liệu như cao Bạch quả, cao Nghệ được kiểm tra chất lượng trên địa bàn thành phố Hồ Chí Minh giai đoạn 2015 - 2021. Phương pháp thử là các phương pháp ngoài dược điển được công nhận bởi Văn phòng công nhận chất lượng (BoA) hoặc các phương pháp dược điển có liên quan. Kết quả cho thấy một tỷ lệ mẫu không đạt chỉ tiêu chất lượng như định tính, định lượng. Các chỉ tiêu an toàn đã thực hiện như: giới hạn vi sinh vật hoặc định hướng triển khai như: giới hạn chất bảo quản, kim loại nặng, xác định aflatoxin.
Tạo bộ sưu tập với mã QR

THƯ VIỆN - TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHỆ TP.HCM

ĐT: (028) 71010608 | Email: tt.thuvien@hutech.edu.vn

Copyright @2024 THƯ VIỆN HUTECH