Nghiên cứu sản xuất bột đạm từ dịch thủy phân moi biển và thử nghiệm sử dụng trong pha chế nước mắm công nghiệp

• Tác giả: Thị Thu Hương Đặng, Hương Thủy Lê, Thị Hằng Nguyễn, Ngọc Bội Vũ
• Ngôn ngữ: vie
• Ký hiệu phân loại: 639.32 Fish culture in salt waters
• Thông tin xuất bản: Nông nghiệp & Phát triển Nông thôn, 2015
• Mô tả vật lý: 101-106
• Bộ sưu tập: Metadata
• ID: 501243