Ảnh hưởng của các thành phần amylase, amylopectin và đặc tính cấu trúc của tinh bột sắn lên khả năng thuỷ phân của amylase

0 Người đánh giá. Xếp hạng trung bình 0

Tác giả: Kim Anh Hoàng, Kế Sương Ngô, Kim Giao Nguyễn

Ngôn ngữ: vie

Ký hiệu phân loại: 612.01515 Human physiology

Thông tin xuất bản: Kỷ yếu Hội nghị khoa học và công nghệ 2007 - Viện Sinh học Nhiệt đới, 2007

Mô tả vật lý: 188-196

Bộ sưu tập: Metadata

ID: 509562

Thêm vào giỏ

1. Đọc trực tuyến

1. Đọc trực tuyến

Tạo bộ sưu tập với mã QR