Nghiên cứu bổ sung vitamin B12 và C vào khẩu phần ăn của gà thịt Broiler nhằm giảm nhẹ tác hại của nitrat và nitrit trong cơ thể gà. Thức ăn có chứa 0,1% KNO2 và bổ sung vitamin C (50mg/kg), B12 (25mg/kg) cao hơn tiêu chuẩn ảnh hưởng không đáng kể tới tỷ lệ nuôi sống của gà thịt Broiler. Khối lượng sống của gà trống và mái ăn khẩu phần có chứa KNO2 thấp hơn so với đối chứng
tiêu tốn protein và năng lượng trao đổi tăng. Bổ sung đồng thời vitamin C và B12 vào khẩu phần có KNO2 khối lượng sống tăng trung bình là 5,85% so với không bổ sung
hàm lượng hemoglobin và hồng cầu trong máu tăng, hàm lượng Met-hemoglobin giảm.