Một số thành phần hóa học của lá dứa thơm (paudanus amaryllia roxb) từ liêm, hà nội

0 Người đánh giá. Xếp hạng trung bình 0

Tác giả: Thị Anh Đào Lê, Thị Liên Nguyễn

Ngôn ngữ: vie

Ký hiệu phân loại: 641.657 Food and drink

Thông tin xuất bản: Hoá học thế kỷ XXI vì sự phát triển bền vững: Tuyển tập các session: Tập III (2003), 2003

Mô tả vật lý: 184-187

Bộ sưu tập: Metadata

ID: 521059

Thêm vào giỏ

Tóm tắt
Chủ đề

Đã xác định được một số thành phần dễ bay hơi của cây dứa thơm với hơi nước nóng chủ yếu là 3-metyl-2(5H)-furanon (83,82% )
2-axetyl-1-pyrrolin (3,15% ) là chất gây mùi thơm nếp đặc trưng. Trong cây dứa thơm Từ Liêm có sterol, ancaloit, flavonoit, cumarin, không có saponin và tanin. Lần đầu tiên phân lập và nhận dạng #-sitosterol và porierasterol trong lá dứa thơm. Tách và nhận dạng 1 ankaloit là pandamarilacton-1 trong lá dứa thơm.

Tạo bộ sưu tập với mã QR