Nghiên cứu hoàn thiện phương pháp tách tinh bột từ hạt đậu xanh

• Tác giả: Đức Hợi Bùi, Hoàng đình Hoà, Hồng Nga Lương, Thị Thu Hoà Nguyễn
• Ngôn ngữ: vie
• Ký hiệu phân loại: 664.2 Starches and jellying agents
• Thông tin xuất bản: Hội nghị Khoa học lần thứ 20 - Kỷ niệm 50 năm thành lập trường Đại học Bách khoa Hà Nội 1956 - 2006, 2006
• Mô tả vật lý: 89-94
• Bộ sưu tập: Metadata
• ID: 522864