Tiến hành nghiên cứu thành phần hóa học lá cây rau sâng (Zanthoxylum scabrum Guil.) ở Thanh Hoá, tác giả thu được một số kết quả như trong lá cây rau sâng có chứa 0,2% tinh dầu. Thành phần hoá học của tinh dầu có 50 hợp chất, trong đó có 48 hợp chất đã được xác định. Thành phần chính của tinh dầu la sabinen hydrat (26,46% ), #-caryophylen (9,91% ), #-pinen (8,26% ).