Tác giả: Kim Thúy Bùi, Hồ Hoàng, Kim Vũ Nguyễn, Tất Thắng Nguyễn, Thu Huyền Nguyễn, Phương Thảo Tạ, Đình Hòa Trịnh
Ngôn ngữ: vie
Ký hiệu phân loại: 641.6317 Cooking specific materials
Thông tin xuất bản: Kết quả nghiên cứu khoa học và công nghệ sau thu hoạch năm 2001 - Viện Công nghệ Sau thu hoạch, 2002
Mô tả vật lý: 131-141
Bộ sưu tập: Metadata
ID: 523615 Tạo mục trích dẫn