Thông tin kế toán là thông tin về các nghiệp vụ kinh tế-tài chính phát sinh trong quá trình hoạt động sản xuất-kinh doanh, sử dụng kinh phí, là thông tin số lượng phản ánh toàn bộ hoạt động kinh tế, tài chính ở các đơn vị. Thông tin kế toán là thông tin cần thiết, hữu ích, phục vụ cho quản lý kinh tế vĩ mô và vi mô. Trong quá trình thu thập, đòi hỏi xử lý thông tin kế toán phải khoa học, hợp lý và đáng tin cậy. Việc nghiên cứu phương pháp tính giá và các nguyên tắc kế toán trong xử lý thông tin kế toán nhằm giúp quá trình xử lý thông tin ngày càng hoàn thiện, chính xác hơn.