Dịch chiết ong đất và ấu trung ong có hàm lượng axit amin cao (49,37% và 47,38% ). Tiến hành nghiên cứu tác dụng của dịch chiết ong đất và ấu trùng ong lên quá trình học và trí nhớ của chuột. Kết quả nghiên cứu cho thấy, với liều 10g/kg, dịch chiết ong đất và ấu trùng ong có tác dụng tăng cường trí nhớ trên động vật thực nghiệm, làm tăng thời gian dập tắt phản xạ sợ tối so với nhóm chứng (p0,05).