Ảnh hưởng của phương pháp lưu trữ hạt lúa trước khi sấy đến thành phần nấm gây hại trên hạt và chất lượng gạo

0 Người đánh giá. Xếp hạng trung bình 0

Tác giả: Anh Nghiêm Lâm

Ngôn ngữ: vie

Ký hiệu phân loại: 664.7 Grains, other seeds, their derived products

Thông tin xuất bản: Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, 2018

Mô tả vật lý: 17-23

Bộ sưu tập: Metadata

ID: 538416

Thêm vào giỏ

Nghiên cứu được thực hiện nhằm đánh giá ảnh hưởng của phương pháp lưu giữ hạt lúa trước khi sấy đến thành phần nấm gây hại trên hạt và chất lượng gạo của giống lúa IR50404. Nội dung nghiên cứu tập trung vào khảo sát ảnh hưởng độ dày lớp lúa và thời gian lưu giữ hạt lúa trước khi sấy. Kết quả nghiên cứu cho thấy, kết quả giám định có 9 loại nấm hiện diện trên hạt lúa bao gồm Fusarium moniliforme, Curvularia lunata, Trichoconis padwickii, Pinatubo oryzae, Acremonium sp., Bipolaris oryzae, Trichothecium sp., Altemaria sp. và Aspergillus sp. Trong đó, nấm Fusarium moniliforme, Curvularia lunata, Trichoconis padwickii luôn có tần suất xuất hiện cao ở các nghiệm thực thí nghiệm, Ở nghiệm thức lúa sấy ngay sau khi thu hoạch (0 ngày) tỷ lệ bệnh trên hạt là thấp nhất (7,2%/hạt chắc và 51,9%/ hạt lép), chất lượng gạo khi xay xát là cao nhất (79,8% gạo lức, 62,3% gạo trắng, 55,9% gạo nguyên), kể đến 4 nghiệm thực độ dày lớp lúa lưu giữ 20 cm, sấy 2 ngày sau khi thu hoạch. Ở nghiệm thức độ dày lớp lúa 60 cm, sấy 6 ngày sau khi thu hoạch luôn cho tỷ lệ bệnh trên hạt cao nhất (30,6%/hạt chắc và 91,0%/hạt lép) và chất lượng gạo khi xay xát là thấp nhất (78,4% gạo lức, 44,3% gạo trắng, 41,8% gạo nguyên).

1. Đọc trực tuyến

1. Đọc trực tuyến

Tạo bộ sưu tập với mã QR