Nghiên cứu sự biến đổi một số chỉ tiêu chất lượng của nước mắm cá cơm (stolephorus spp) trong quá trình sản xuất bằng phương pháp gài nén truyền thống

• Tác giả: Thị Nhà Đào, Trọng Hiếu Đào, Văn Đạt Phạm, Thị Cẩm Tú Trần, Thị Luyến Trần, Ngọc Bội Vũ
• Ngôn ngữ: vie
• Ký hiệu phân loại: 639.32 Fish culture in salt waters
• Thông tin xuất bản: 2016
• Mô tả vật lý: 92-99
• Bộ sưu tập: Metadata
• ID: 563133