Nghiên cứu ảnh hưởng của độ tinh khiết đến tính chất lý hoá của tinh bột đậu xanh

Nghiên cứu ảnh hưởng của độ tinh khiết đến tính chất lý hoá của tinh bột đậu xanh

0 Người đánh giá. Xếp hạng trung bình 0

Tác giả: Đức Hợi Bùi, Hồng Nga Lương, Thị Hoài Mai, Hồng Phượng Nguyễn

Ngôn ngữ: vie

Ký hiệu phân loại: 664.2 Starches and jellying agents

Thông tin xuất bản: Hội nghị Khoa học lần thứ 20 - Kỷ niệm 50 năm thành lập trường Đại học Bách khoa Hà Nội 1956 - 2006, 2006

Mô tả vật lý: 126-130

Bộ sưu tập: Báo, Tạp chí

ID: 584610

Thêm vào giỏ

1. Đọc trực tuyến

Tạo bộ sưu tập với mã QR