Đánh giá cảm quan nước mắm bổ sung chất sắt

0 Người đánh giá. Xếp hạng trung bình 0

Tác giả: Công Khẩn Nguyễn, văn Thuý Phạm, Lima Y

Ngôn ngữ: vie

Ký hiệu phân loại: 612.3924 Digestion

Thông tin xuất bản: TC Y học dự phòng, 2006

Mô tả vật lý: 51-56

Bộ sưu tập: Metadata

ID: 585959

Thêm vào giỏ

Đánh giá về màu sắc, mùi vị của nước mắm không bổ sung sắt (0,5 mg sắt, bảo quan trong 6, 9 và 12 tháng tại 2 xã Minh Tân và Kim Thái, Vụ bản, Nam Định trên các đối tượng sử dụng 17-55 tuổi và chia thành 2 nhóm. Nước mắm đủ tiêu chuẩn kỹ thuật là thực phẩm thích hợp để bổ sung sắt không thay đổi đáng kể màu sắc, mùi, vị bảo quản trong 9 th áng.

1. Đọc trực tuyến

1. Đọc trực tuyến

Tạo bộ sưu tập với mã QR