Công nghệ chế biến thực phẩm thuỷ sản. Tập 2- Ướp muối, chế biến nước mắm, chế biến khô và thức ăn liền

 0 Người đánh giá. Xếp hạng trung bình 0

Tác giả: Đỗ Minh Phụng, Nguyễn Anh Tuấn, Nguyễn Trọng Cẩn

Ngôn ngữ: Vie

Ký hiệu phân loại: 664.94 Fishes and shellfish

Thông tin xuất bản: Hà Nội : Khoa học và Kỹ thuật, 2008

Mô tả vật lý: 379tr. ; , 27cm

Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng

ID: 58644

Thông tin sách đang mượn và vị trí
- Số bản có sẵn: 1
- Đang mượn: 0
DÃY KỆ
13F
Thu Duc Campus
Ký hiệu xếp giá: 664.940
Tạo bộ sưu tập với mã QR

THƯ VIỆN - TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHỆ TP.HCM

ĐT: (028) 71010608 | Email: tt.thuvien@hutech.edu.vn

Copyright @2024 THƯ VIỆN HUTECH