Ảnh hưởng của nồng độ chất khô đến quá trình lên men trong sản xuất rượu cồn từ rỉ đường

• Tác giả: Thanh Hằng Nguyễn
• Ngôn ngữ: vie
• Ký hiệu phân loại: 663.3 Brewed and malted beverages
• Thông tin xuất bản: TC Nông nghiệp và phát triển nông thôn, 2005
• Mô tả vật lý: 55-56, 54
• Bộ sưu tập: Metadata
• ID: 589334