Khảo sát tinh sạch enzyme chymopapain trong mủ trái đu đủ việt nam

• Tác giả: Thị Phú Lê, Thị Thu Sang Nguyễn
• Ngôn ngữ: vie
• Ký hiệu phân loại: 745.542 Papier-mache
• Thông tin xuất bản: TC phát triển khoa học - công nghệ, 2006
• Mô tả vật lý: 59-62
• Bộ sưu tập: Metadata
• ID: 591803

Tóm tắt

Khảo sát hàm lượng các enzyme trong thành phần mủ của trái đu đủ tươi qua các giai đoạn sinh trưởng bằng sắc ký trao đổi ion. Tinh sạch Chymopapain từ mủ đông khô qua giai đoạn phân đoạn muối tích sunphat amon.