Các yếu tố ảnh hưởng tới quá trình lên men, phơi sấy hạt cacao và biện pháp kiểm soát.

• Tác giả: Thanh Bình Phan
• Ngôn ngữ: vie
• Ký hiệu phân loại: 664.8 Fruits and vegetables
• Thông tin xuất bản: Thông tin Khoa học Công nghệ (Đắc Lắc), 2009
• Mô tả vật lý: 21-23
• Bộ sưu tập: Metadata
• ID: 597663