Nghiên cứu biểu hiện cố định nấm men saccharomyces cerevisiae n28 bằng chất mang cellulose vi khuẩn và bước đầu ứng dụng trong lên men rượu vang

• Tác giả: Thị Thanh Hương Bùi, Thuý Hương Nguyễn
• Ngôn ngữ: vie
• Ký hiệu phân loại: 663.1 Alcoholic beverages
• Thông tin xuất bản: TC Công nghệ sinh học, 2008
• Mô tả vật lý: 383-389
• Bộ sưu tập: Metadata
• ID: 598251