Khảo sát hiệu quả gói vi khuẩn bifidobacterium bifidum nhằm nâng cao hoạt tính probiotic trong sản phẩm sữa lên men

• Tác giả: Ngọc Minh Trang Huỳnh, Thuý Hương Nguyênc
• Ngôn ngữ: vie
• Ký hiệu phân loại: 637.14 Processing specific forms of cows milk
• Thông tin xuất bản: Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, 2011
• Mô tả vật lý: 45-48
• Bộ sưu tập: Metadata
• ID: 612933