Chè tân cương-chất lượng và thương hiệu

0 Người đánh giá. Xếp hạng trung bình 0

Tác giả: Thị Ngà Nguyễn

Ngôn ngữ: vie

Ký hiệu phân loại: 633.72 *Tea

Thông tin xuất bản: TC Nông nghiệp và phát triển nông thôn, 2005

Mô tả vật lý:

Bộ sưu tập: Metadata

ID: 618880

Thêm vào giỏ

Tìm hiểu điều kiện tự nhiên vùng trồng chè Tân Cương thuộc thành phố Thái Nguyên, tỉnh Thái Nguyên. Phân tích chất lượng chè thông qua các chỉ tiêu sinh hoá: tanin, chất hoà tan, cafein, đường trung bình, đạm tổng số, axit amin, hoạt chất thơm, độ ẩm, tro tổng số, xơ thô, tạp chất, bụi và hàm lượng vụn. Đề xuất một số khuyến nghị để phát triển ổn định, bền vững và bảo vệ thương hiệu chè Tân Cương.

1. Đọc trực tuyến

1. Đọc trực tuyến

Tạo bộ sưu tập với mã QR