Nghiên cứu chiết tách anthocyanin từ đài hoa hibiscus sabdariffa - ứng dụng để sản xuất giấy chỉ thị phát hiện nhanh hàn the trong thực phẩm

• Tác giả: Thị Hiển Nguyễn, Thị Loan Nguyễn, Thị Thanh Thủy Nguyễn
• Ngôn ngữ: vie
• Ký hiệu phân loại: 664.1 Sugars, syrups, their derived products
• Thông tin xuất bản: Khoa học và Phát triển, 2012
• Mô tả vật lý: 738-746
• Bộ sưu tập: Metadata
• ID: 628371