Ảnh hưởng của việc bổ sung carrageenan tới khả năng vi nang hóa dầu gấc theo phương pháp tạo gel trên nền chất bao gelatin

• Ngôn ngữ: vie
• Ký hiệu phân loại: 664.07 Tests, analyses, quality controls
• Thông tin xuất bản: Khoa học - Công nghệ Thủy sản, 2013
• Mô tả vật lý: 58-62
• Bộ sưu tập: Metadata
• ID: 646497