Hoạt tính chống oxy hóa của sản phẩm thủy phân protein từ phụ phẩm da cá tra (pangasius hypophthalmus) của quá trình chế biến cá fillet

• Ngôn ngữ: vie
• Ký hiệu phân loại: 333.95 Biological resources
• Thông tin xuất bản: Khoa học - Công nghệ Thủy sản, 2013
• Mô tả vật lý: 70-77
• Bộ sưu tập: Metadata
• ID: 646500