Lên men lactic từ khoai lang tím và gạo nếp than với chủng lactobacillus acidophilus và khảo sát khả năng chống oxy hóa trên dung dịch sau lên men

0 Người đánh giá. Xếp hạng trung bình 0

Tác giả: Quốc Tuấn Đặng, Hồng Vân Nhi Lý

Ngôn ngữ: vie

Ký hiệu phân loại: 616.462 Diabetes mellitus

Thông tin xuất bản: Hội nghị khoa học công nghệ sinh học toàn quốc 2013. Quyển III: Công nghệ gen, Công nghệ enzyme và Hóa sinh, Công nghệ sinh học Y - dược, Công nghệ sinh học động vật, 2013

Mô tả vật lý: 764-768

Bộ sưu tập: Metadata

ID: 646967

Thêm vào giỏ

1. Đọc trực tuyến

1. Đọc trực tuyến

Tạo bộ sưu tập với mã QR