Nghiên cứu bổ sung sacharomyces cerevisiae trong quá trình lên men hạt ca cao để nâng cao chất lượng sản phẩm

Nghiên cứu bổ sung sacharomyces cerevisiae trong quá trình lên men hạt ca cao để nâng cao chất lượng sản phẩm

0 Người đánh giá. Xếp hạng trung bình 0

Tác giả: Thị Thoa Nguyễn, Tố Cát Triệu Nguyễn, Văn Thao Phạm, Thanh Bình Phan, Thị Thắm Hà Trần, Thị Dung Võ, Văn Thắng Võ

Ngôn ngữ: vie

Ký hiệu phân loại: 664.4 Food salts

Thông tin xuất bản: Hội nghị khoa học công nghệ sinh học toàn quốc 2013. Quyển V: Công nghệ gen, Công nghệ enzyme và Hóa sinh, Công nghệ sinh học Y - dược, Công nghệ sinh học động vật, 2013

Mô tả vật lý: 537-541

Bộ sưu tập: Metadata

ID: 647092

Thêm vào giỏ

1. Đọc trực tuyến

Tạo bộ sưu tập với mã QR