Tính toán thời gian cấp đông thực phẩm dạng hộp với hai biên đối lưu không đối xứng

• Tác giả: Minh Tuấn Hoàng, Bốn Nguyễn, Thành Văn Nguyễn, Chí Chính Võ
• Ngôn ngữ: vie
• Ký hiệu phân loại: 664.0 Food technology
• Thông tin xuất bản: Năng lượng nhiệt, 2016
• Mô tả vật lý: 18-23
• Bộ sưu tập: Metadata
• ID: 651024