Tối ưu hóa công đoạn chiết polyphenol, chlorophyll với hoạt tính chống oxy hóa từ cây măng tây (asparagus officinalis linn)

• Tác giả: Xuân Cường Đặng, Hoài Quốc Nguyễn, Ngọc Bội Vũ
• Ngôn ngữ: vie
• Ký hiệu phân loại: 664.024 Manufacturing processes
• Thông tin xuất bản: Khoa học - Công nghệ Thủy sản, 2015
• Mô tả vật lý: 45359
• Bộ sưu tập: Metadata
• ID: 652153