The alcohol textbook : a reference for the beverage, fuel and industrial alcohol industries

• Tác giả: Kathryn Ann Jacques, D. R Kelsall, T. P Lyons
• Ngôn ngữ: eng
• ISBN-10: 1897676131
• Ký hiệu phân loại: 663.1 Alcoholic beverages
• Thông tin xuất bản: Nottingham : Nottingham University Press, 2003
• Mô tả vật lý: xi, 446 p. : , ill. ; , 29 cm. + , 1 CD-ROM (4 3/4 in).
• Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng
• ID: 65485
• Chủ đề: 1. Alcohol industry; 2. Alcohol, Denatured; 3. Alcohol

Includes bibliographical references and index.