Principles of food, beverage, and labor cost controls

 0 Người đánh giá. Xếp hạng trung bình 0

Tác giả: Paul Dittmer, J. Desmond Keefe

Ngôn ngữ: eng

ISBN-13: 978-0471783473

Ký hiệu phân loại: 647.95068 Specific kinds of public households and institutions

Thông tin xuất bản: Hoboken, N.J. : John Wiley, 2009

Mô tả vật lý: xiv, 633 p. : , ill. ; , 25 cm. + , 1 CD-ROM (4 3/4 in.)

Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng

ID: 65525

Includes bibliographical references and index.
Tạo bộ sưu tập với mã QR

THƯ VIỆN - TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHỆ TP.HCM

ĐT: (028) 71010608 | Email: tt.thuvien@hutech.edu.vn

Copyright @2024 THƯ VIỆN HUTECH