ở Việt Nam, vấn đề an toàn thực phẩm đang rất được quan tâm vì chúng ảnh hưởng lớn đến sức khỏe cộng đồng nhưng không được giao cho một đầu mối quản lý thống nhất mà giao cho nhiều cơ quan. Điều này đã dẫn đến tình trạng phân công và phối hợp quản lý giữa các cơ quan phát sinh nhiều chồng chéo, không có một đầu mối chịu trách nhiệm. Đối với các thành phố trực thuộc trung ương, nơi tập trung đông dân cư và khách du lịch thì khối lượng thực phẩm tiêu thụ nhiều, dễ nảy sinh tình trạng ngộ độc thực phẩm.