Kết quả nghiên cứu phản ánh những phản hồi của 160 đáp viên thông qua phương pháp thống kê mô tả, đánh giá độ tin cậy thang đo, phân tích nhân tố khám phá và hồi quy tuyến tính đa biến. Sáu nhân tố ảnh hưởng đến chất lượng dịc vụ nhà hàng theo thứ tự giảm dần là: "sự đảm bảo", "món ăn", "sự tin cậy","nhân viên phục vụ", "sự an toàn và điều kiện vệ sinh", "khuôn viên nhà hàng, bãi đõ xe và trang phục của nhân viên".