Nghiên cứu sự thay đổi hoạt tính một số enzyme tiêu hóa của cá lóc đen (channa striata) từ giai đoạn bột đến 35 ngày tuổi với thức ăn khác nhau

0 Người đánh giá. Xếp hạng trung bình 0

Tác giả: Minh Tâm Bùi, Minh Dung Ngô, Thị Long Châu Nguyễn, Thị Tú Nga Phạm, Thị Thanh Hiền Trần

Ngôn ngữ: vie

Ký hiệu phân loại: 639.31 Fish culture in fresh water

Thông tin xuất bản: Khoa học (Đại học Cần Thơ), 2017

Mô tả vật lý: 84-90

Bộ sưu tập: Metadata

ID: 657322

Thêm vào giỏ

Nghiên cứu xác định sự biến đổi về hoạt tính enzyme tiêu hóa của ống tiêu hóa ở cá lóc bột được tiến hành từ ngày 1 đến ngày thứ 35 sau khi cá nở với 2 chế độ cho ăn khác nhau. Nghiệm thức 1 sử dụng hoàn toàn thức ăn tươi sống là Moina và cá tạp (TĂTS) , nghiệm thức 2 cá tạp được thay thế bằng thức ăn chế biến từ ngày 17 trở đi (TĂCB). Mẫu được thu vào buổi sáng trước khi cho ăn vào các ngày 1
3
5
7
9
12
15
18
21
25
30 và 35 để phân tích sự biến đổi của enzyme tiêu hóa. Kết quả cho thấy, hoạt tính enzyme amylase biến động trong suốt giai đoạn phát triển của cá, đạt cao nhất 3,68+-0,17 mU/mg protein ở nghiệm thức TĂCB vào ngày thứ 35. Trong khi đó, các enzyme tiêu hóa protein được phát hiện với mức thấp ở giai đoạn mới nở và ổn định cho đến ngày 12. Trypsin tăng ý nghĩa ở ngày thứ 21. Hàm lượng pepsin, đạt giá trị cao nhất vào ngày 25. Đối với cá ăn thức ăn cá tạp hoạt tính enzyme pepsin và trypsin cao, trong khi đó cá ăn thức ăn chế biến có hàm lượng alpha-amylase cao hơn.

1. Đọc trực tuyến

1. Đọc trực tuyến

Tạo bộ sưu tập với mã QR