Phương pháp quang phổ hấp thụ nguyên tử ngọn lửa (F-AAS) được áp dụng để xác định hàm lượng đồng và kẽm trong cá lóc nuôi ở khu vực xã Ngư Thủy Bắc, huyện Lệ Thủy, tỉnh Quảng Bình. Phương pháp này cho độ lặp lại cao với RSD3,25 phần trăm, độ thu hồi 94,23 đến 102,35 phần trăm, giới hạn phát hiện thấp. Kết quả cho thấy hàm lượng trung bình của đồng và kẽm trong cá lóc là: (0,206 đến 2,037 mg/kg tươi và 4,163 đến 14,704 mg/kg tươi), nằm trong giới hạn cho phép theo quy định 46/BYT 2007.