Culinary calculations : simplified math for culinary professionals

 0 Người đánh giá. Xếp hạng trung bình 0

Tác giả: Terri Jones

Ngôn ngữ: eng

ISBN-10: 0471748161

Ký hiệu phân loại: 647.950151 Specific kinds of public households and institutions

Thông tin xuất bản: Hoboken, N.J. : John Wiley & Sons, 2008

Mô tả vật lý: xiii, 240 p. : , ill. ; , 28 cm.

Bộ sưu tập: Khoa học ứng dụng

ID: 65912

Tạo bộ sưu tập với mã QR

THƯ VIỆN - TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHỆ TP.HCM

ĐT: (028) 71010608 | Email: tt.thuvien@hutech.edu.vn

Copyright @2024 THƯ VIỆN HUTECH