Quan hệ Pháp - Việt đã trải qua bốn mươi năm, với hai giai đoạn chủ yếu 1973 - 1993 và 1993 - 2013, phát triển từ quan hệ hợp tác lên quan hệ đối tác chiến lược. Quan hệ hai nước thực sự phát triển kể từ sau khi Chiến tranh lạnh kết thúc, với sự quan tâm đến Việt Nam, với chiến lược hướng về Châu á, Pháp đã có nhiều hoạt động đối ngoại tích cực đối với Việt Nam, trong đó đưa Việt Nam hòa nhập với cộng đồng thế giới, thúc đẩy nhanh quá trình đa dạng hóa, đa phương hóa của Việt Nam, đồng thời trở thành cầu nối cho Pháp ở khu vực châu á - Thái Bình Dương.