Nghiên cứu ảnh hưởng của môi trường dinh dưỡng và điều kiện nuôi cấy nhân tạo đến sinh trưởng phát triển nấm cordyceps militaris

0 Người đánh giá. Xếp hạng trung bình 0

Tác giả: Hữu Trung Khuất, Minh Đức Nguyễn, Thị Phương Đoài Nguyễn, Đăng Khánh Trần, Thị Thu Hà Trần

Ngôn ngữ: vie

Ký hiệu phân loại: 579.6 Mushrooms

Thông tin xuất bản: Khoa học công nghệ Việt Nam, 2017

Mô tả vật lý: 45455

Bộ sưu tập: Metadata

ID: 660739

Thêm vào giỏ

Cordyceps militarislà một loại nấm dược liệu chứa nhiều hoạt chất sinh hoạt quý giá để sử dụng làm thuốc. Trong điều kiện nuôi cấy nhân tạo, sử dụng gạo lức làm cơ chất nền thu được sinh khối quả thể cao hơn sử dụng gạo trắng 17,4-31,1phần trăm tùy từng chủng nấm C.militaris. Hàm lượng đường glucose tronh môi trường ảnh hưởng đến số lượng mầm, chiều dài và khối lượng quả thể
hàm lượng đường glucose bổ sung vào môi trường nuôi cấy thích hợp nhất là 30g. Lượng bột nhộng tằm bổ sung vào môi trường nuôi cấy là 2g/bình. Nấm C.militaris có thể sinh trường phát triển được trong dải pH từ 4 đến 8, pH thích hợp cho môi trường nuôi cấy là 6-7. ở nhiệt độ cao trên 30 độ C, quả thể nấm khong thể hình thành, nhiệt độ môi trường nuôi cấy thích hợp là 20-25 độ C. Cường độ ánh sáng môi trường nuôi cấy thích hợp nhất là 500-700 lux. Cường độ ánh sáng thấp làm giảm khả năng sinh trưởng và phát triển của các chủng nấm C.militaris. Thời gian thu hoạch thích hợp nhất là 65 ngày sau cấy giống. Thời gian thu hoạch kéo dài sẽ khiến hàm lượng cordycepin và adenosin trong quả thể nấm C.militaris giảm xuống.

1. Đọc trực tuyến

1. Đọc trực tuyến

Tạo bộ sưu tập với mã QR