Nghiên cứu chế biến sản phẩm cá rô phi phi lê tẩm gia vị ăn liền = Study on processing of ready to eat spiced tilapia fillets

• Tác giả: Thị Thu Hương Đặng
• Ngôn ngữ: vie
• Ký hiệu phân loại: 639.3 Culture of cold-blooded vertebrates Of fishes
• Thông tin xuất bản: Tạp chí Khoa học - Công nghệ thủy sản Trường Đại học Nha Trang, 2024
• Mô tả vật lý: 184-194
• Bộ sưu tập: Metadata
• ID: 661109