Tuyển chọn và khảo sát điều kiện lên men sữa chua ổi lê từ dòng vi khuẩn axit lactic được phân lập từ trái ổi lê (Psidium guajava L.) tại tỉnh Đồng Tháp = Selection and investigation of optimal fermentation conditions for yogurt by the lactic acid bactera isolated from guava fruit (psidium guajava l.) in Dong Thap province

0 Người đánh giá. Xếp hạng trung bình 0

Tác giả: Ngọc Thanh Tâm Huỳnh

Ngôn ngữ: vie

Ký hiệu phân loại: 664 Food technology

Thông tin xuất bản: Tạp chí Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn, 2024

Mô tả vật lý: 61-70

Bộ sưu tập: Metadata

ID: 663673

1. Đọc trực tuyến

1. Đọc trực tuyến

Tạo bộ sưu tập với mã QR