Nghiên cứu ảnh hưởng của một số yếu tố đến chất lượng cảm quan sản phẩm cá bè vẫu (Caranx ignobilis (Forsskål, 1775)) muối chua = Effects of some factors on the sensory quality of pickled (caranx ignobilis (forsskål, 1775))

• Tác giả: Văn Đức Thái
• Ngôn ngữ: vie
• Ký hiệu phân loại: 639.8 Aquaculture
• Thông tin xuất bản: Tạp chí Khoa học - Công nghệ thủy sản Trường Đại học Nha Trang, 2024
• Mô tả vật lý: 74-80
• Bộ sưu tập: Metadata
• ID: 664915