Ảnh hưởng của quá trình chần và sấy đến chất lượng sản phẩm mứt xoài (Mangifera indica L.) tẩm muối ớt (Capsicum annuurri) = A study on the blanching and drying processes on the quality of mango jam with chili salt

0 Người đánh giá. Xếp hạng trung bình 0

Tác giả: Phương Linh Đoàn, Thị Hồng Xuyên Nguyễn, Xuân Hồng Nguyễn

Ngôn ngữ: vie

Ký hiệu phân loại: 664 Food technology

Thông tin xuất bản: Tạp chí Công thương, 2023

Mô tả vật lý: 337-342

Bộ sưu tập: Metadata

ID: 665023

1. Đọc trực tuyến

1. Đọc trực tuyến

Tạo bộ sưu tập với mã QR