Đánh giá thử nghiệm quá trình loại bỏ protein từ vỏ tôm phế phẩm bằng dung dịch nước ép đu đủ và dứa = Experimental evaluation of the process of protein removal from waste shrimp shells using papaya and pineapple juice solution

• Ngôn ngữ: vie
• Ký hiệu phân loại: 664 Food technology
• Thông tin xuất bản: Tạp chí Kiểm nghiệm và An toàn Thực phẩm, 2024
• Mô tả vật lý: 124-131
• Bộ sưu tập: Metadata
• ID: 666597