Nghiên cứu bảo quản thịt ức gà bằng gừng tươi và tinh dầu gừng = Preservation of chicken breast meat by ginger extract and ginger essential oil

• Tác giả: Thị Phương Loan Huỳnh
• Ngôn ngữ: vie
• Ký hiệu phân loại: 664 Food technology
• Thông tin xuất bản: Tạp chí Kiểm Nghiệm và an toàn thực phẩm, 2024
• Mô tả vật lý: 575-588
• Bộ sưu tập: Báo, Tạp chí
• ID: 668355