Nghiên cứu ảnh hưởng của một số yếu tố công nghệ đến hiệu suất thu hồi Polyphenol từ lá chè = Influence of some technological factors on the extraction efficiency of tea leaf Polyphenol

• Tác giả: Đà Giang Nguyễn, Văn Lục Nguyễn
• Ngôn ngữ: vie
• Ký hiệu phân loại: 664 Food technology
• Thông tin xuất bản: Tạp chí Khoa học Nông nghiệp và Phát triển, 2024
• Mô tả vật lý: 100-107
• Bộ sưu tập: Metadata
• ID: 668474