Nghiên cứu ảnh hưởng của tỉ lệ dịch khoai lang tím bổ sung đến chất lượng sữa chua dẻo = Effect of purple sweet potato solution ratio on the quality of sticky yogurt

• Tác giả: Thị Ngọc Dẽ Nguyễn
• Ngôn ngữ: vie
• Ký hiệu phân loại: 664 Food technology
• Thông tin xuất bản: Tạp chí Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn, 2024
• Mô tả vật lý: 43-50
• Bộ sưu tập: Metadata
• ID: 668546