Một số yếu tố ảnh hưởng đến quá trình chế biến cá trứng sấy đông lạnh IQF

• Tác giả: Thế Quang Trương
• Ngôn ngữ: vie
• Ký hiệu phân loại: 641 Food and drink
• Thông tin xuất bản: Khoa học (Đại học Văn Lang), 2018
• Mô tả vật lý: 40-44
• Bộ sưu tập: Metadata
• ID: 670907