Xác định loài nấm men thích hợp nhằm từng bước kiểm soát quá trình lên men hạt ca cao chất lượng

• Tác giả: Hồng Đức Phước Phạm, Thị Hồng Hải Phạm, Thái Dân Võ
• Ngôn ngữ: vie
• Ký hiệu phân loại: 633 Field and plantation crops
• Thông tin xuất bản: Khoa học Kỹ thuật Nông lâm nghiệp, 2018
• Mô tả vật lý: 42-51
• Bộ sưu tập: Metadata
• ID: 670963